Cây chùm ngây

<h2 style="font-family: 'Georgia Serif'; font-size: small; text-align: justify;"> </h2> <h2 style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <span style="font-size: small;"> Cây chùm ngây giàu dinh dưỡng hiện được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng, và là giải pháp lương thực cho thế giới thứ ba.</span></h2> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRRiYq0su9emR4pW-pcbU4K9IOKsHrOpP-rp4nrtVLNoL7i38-ZJCfim5cR-fnbjgVgBvjtJ9xAjW5fS4i08cK5Y7sui2xgsY3Pu-XEa3utJUUT2VFsvYaAiJFtc3kznSyXgD65QT_ug/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRRiYq0su9emR4pW-pcbU4K9IOKsHrOpP-rp4nrtVLNoL7i38-ZJCfim5cR-fnbjgVgBvjtJ9xAjW5fS4i08cK5Y7sui2xgsY3Pu-XEa3utJUUT2VFsvYaAiJFtc3kznSyXgD65QT_ug/s1600/2.jpg" width="278" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /><iframe allowfullscreen="allowfullscreen" frameborder="0" height="266" mozallowfullscreen="mozallowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/1z9W2op5l9I?feature=player_embedded" webkitallowfullscreen="webkitallowfullscreen" width="320"></iframe></div> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Đối với trẻ em từ 1-3 tuổi, cứ ăn 20gr lá tươi moringa là cung ứng 90% Calcium , 100% Vitamin C, Vitamin A, 15% chat sat, 10% chất đạm cần thiết và hàm luợng Potassium , Đồng, …vàVitamin B bổ sung cần thiết cho trẻ .</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Đối với các bà mẹ đang mang thai và cho con bú, chi cần dùng 100gr lá tươi mỗi ngày là đủ bổ sung Calcium , Vitamin C, VitaminA ,Sắt , Đồng, Magnesium, Sulfur, các vitamin B cần thiết trong ngày.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Cây chùm ngây hiện được 80 quốc gia trên thế giới , những quốc gia tiên tiến sử dụng rộng rãi và đa dạng trong công nghệ dược phẩm, mỹ phẩm, nước giải khát dinh dưỡng và thực phẩm chức năng. Các quốc gia đang phát triển sử dụng chùm ngây như dược liệu kỳ diệu kết hợp chữa những bịnh hiểm nghèo, bệnh thông thường và thực phẩm dinh dưỡng.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> I - Tên và Nguồn gốc</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> II- Lợi ích, Công dụng và Giá trị</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> III - Đặc tính thực vật</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> IV- Thành phần dinh dưỡng</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> V- So sánh Hàm lượng dinh dưỡng</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> VI - Những nghiên cứu Khoa học về Cây chùm ngây</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> VII- Công dụng của Cây chùm ngây trên Thế giới</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> VIII - Hiệu quả Kinh ế</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> IX - Kết Luận</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> X - Sản phẩm Cây chùm ngây Công ty Lê Hoàng</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> ==========</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> I. TÊN VÀ NGUỒN GỐC:</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Tên thông dụng: Cây chùm ngây, Moringa (international), Drumstick tree (US), Horseradish tree, Behen, Drumstick Tree, Indian Horseradish, Noix de Bahen. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Tên Khoa học: Moringa oleifera hay M. pterygosperma thuộc họ Moringaceae </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Nhà Phật gọi là cây Độ Sinh (Tree of Life ) </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Các nhà dược học, các nhà khoa học nghiên cứu thực vật học, dựa vào hàm lượng dinh dưỡng và nguồn dược liệu quí hiếm được kiểm nghiệm, đã không ngần ngại đặt tên cho nó là cây Thần Diệu ( Miracle Tree) .</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Nguồn gốc : Cây xuất xứ từ vùng Nam Á, có lịch sử hơn 4 ngàn năm, nhưng phổ biến rất nhiều ở cả Châu Á và Châu Phi. Cây chùm ngây rất phổ thông ở Ấn Độ và được dân tộc Ấn trân trọng đặt tên là cây Độ Sinh</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> II. LỢI ÍCH , CÔNG DỤNG VÀ GIÁ TRỊ:</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Lợi ích và công dụng : </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Cây chùm ngây hiện được 80 quốc gia trên thế giới , những quốc gia tiên tiến sử dụng rộng rãi và đa dạng trong công nghệ dược phẩm, mỹ phẩm, nước giải khát dinh dưỡng và thực phẩm chức năng. Các quốc gia đang phát triển sử dụng chùm ngây như dược liệu kỳ diệu kết hợp chữa những bịnh hiểm nghèo, bệnh thông thường và thực phẩm dinh dưỡng.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Các bộ phận của cây chứa nhiều khoáng chất quan trọng, và là một nguồn cung cấp chất đạm, vitamins, beta-carotene, acid amin và nhiều hợp chất phenolics. Cây Chùm Ngây cung cấp một hỗn hợp pha trộn nhiều hợp chất như zeatin, quercetin, beta-sitosterol caffeoylquinic acid và kaempferol, rất hiếm gặp tại các loài cây khác.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Điều trị: Các bộ phận của cây như lá, rễ, hạt, vỏ cây, quả và hoa.. có những hoạt tính như kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn, hoạt tính chống u-bướu, hạ nhiệt, chống kinh phong, chống sưng viêm, trị ung loét, chống co giật, lợi tiểu, hạ huyết áp, hạ cholesterol, chống oxy-hóa, trị tiểu đường, bảo vệ gan, kháng sinh và chống nấm.. Cây đã được dùng để trị nhiều bệnh trong Y-học dân gian tại nhiều nước trong vùng Nam Á. (Phytotherapy Research Số 21-2007).</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Dinh Dưỡng: Lá chùm ngây giàu dinh dưỡng hiện được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng, và là giải pháp lương thực cho thế giới thứ ba.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Đối với trẻ em từ 1-3 tuổi, cứ ăn 20gr lá tươi moringa là cung ứng 90% Calcium , 100% Vitamin C, Vitamin A, 15% chat sat, 10% chất đạm cần thiết và hàm luợng Potassium , Đồng, …vàVitamin B bổ sung cần thiết cho trẻ .</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Đối với các bà mẹ đang mang thai và cho con bú, chi cần dùng 100gr lá tươi mỗi ngày là đủ bổ sung Calcium , Vitamin C, VitaminA ,Sắt , Đồng, Magnesium, Sulfur, các vitamin B cần thiết trong ngày.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Cách dùng: Rau sống: lá tươi dùng trộn ăn sống như rau xà lách_ Nước sinh tố : xay 20gr lá chung với 2 muỗng cafe sữa, 2 muỗng café đường sữa uống như uống sinh tố_Nấu canh : 100gr lá moringa nấu chung với 50gr thịt bò hoặc heo , hoặc nấu chay với 100gr nấm.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Dưỡng da: tại Mỹ và các nước Âu châu, cây Moringa được sử dụng rộng rãi trong công nghê dưỡng da , mỹ phẩm cao cấp.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Cách dùng đơn giản: các bà các cô có thể áp dụng ngay: giã nhuyễn 20gr lá, để không hoăc trộn với dầu lấy từ hat chùm ngây thoa đắp 2 lần, mỗi lần 7 phút, trong một ngày , trong một tuần sẽ thấy hiệu nghiệm. (kinh nghiệm)</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> ( Lưu ý : không nên ủ đắp trên da mặt quá lâu trên 10 phút )</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Lọc nước: Hạt chùm ngây có chứa một số hợp chất “đa điện giải” (polyelectrolytes) tự nhiên có thể dùng làm chất kết tủa để làm trong nước.Kết quả thử nghiệm lọc nước : Nước đục (độ đục 15-25 NTU, chứa các vi khuẩn tạp 280-500 cfu ml(-1), khuẩn coli từ phân 280-500 MPN 100 ml(-1). Dùng hạt Chùm Ngây làm chất tạo trầm lắng và kết tụ, đưa đến kết quả rất tốt (độ đục còn 0.3-1.5 NTU; vi khuẩn tạp còn 5-20 cfu; và khuẩn coli còn 5-10 MPN..) Phương pháp lọc này rất hữu dụng tại các vùng nông thôn của các nước nghèo..và được áp dụng khá rộng rãi tại Ấn độ (Journal of Water and Health Số 3-2005).</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> III. ĐẶC TÍNH THỰC VẬT:</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Cây thuộc loại đại mộc, có thể mọc cao 5 đến10m. Lá kép (có thể đến 3 lần= triple-pinnate) dài 30 - 60 cm, hình lông chim, màu xanh mốc; lá chét dài 12 - 20 mm hình trứng, mọc đối có 6 - 9 đôi. Hoa trắng, có cuống, hình dạng giống hoa đậu, mọc thành chùy ở nách lá, có lông tơ. Quả dạng nang treo, dài 25 - 30cm, ngang 2 cm, có 3 cạnh, chỗ có hạt hơi gồ lên, dọc theo quả có khía rãnh. Hạt màu đen, tròn có 3 cạnh, lớn cỡ hạt đậu Hòa Lan. Cây trổ hoa vào các tháng 1 – 2.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> • Thành phần hóa học: Rễ chứa: Glucosinolates như 4-(alpha-L-rhamnosyloxy)benzyl glucosinolate (chừng 1%) sau khi chịu tác động của myrosinase, sẽ cho 4-(alpha-L-rhamnosyloxy)benzyl isothiocyanate. Glucotropaeolin (chừng 0.05%) sẽ cho benzylisothiocyanate.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Hạt chứa: Glucosinolates ( như trong rễ) : có thể lên đến 9% sau khi hạt đã được khử chất béo.Các acid loại phenol carboxylic như 1-beta-D-glucosyl-2,6-dimethyl benzoate.Dầu béo (20-50%) : phần chính gồm các acid béo như oleic acid (60-70%), palmitic acid (3-12%), stearic acid (3-12%) và các acid béo khác như behenic acid, eicosanoic và lignoceric acid..</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Lá chứa: Các hợp chất loại flanonoids và phenolic như kaempferol 3-O-alpha-rhamnoside, kaempferol, syringic acid, gallic acid, rutin, quercetin 3-O-beta-glucoside. Các flavonol glycosides được xác định đều thuộc nhóm kaempferide nối kết với các rhamnoside hay glucoside.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> IV. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG:</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Bảng phân tích hàm lượng dinh dưỡng của quả, lá tươi và bột khô của lá cây Chùm Ngây theo báo cáo ngày 17/7/1998 của Campden and Chorleywood Food Research Association in Conjunction.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> BẢNG PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CỦA MORINGA</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <div align="center" style="color: black; font-family: 'Georgia Serif'; line-height: normal;"> <center> <table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody> <tr><td colspan="5" valign="top" width="600"><div align="center"> <span style="color: maroon;"><strong>BẢNG PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CỦA MORINGA</strong><b></b></span></div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36"><strong>STT</strong></td><td valign="bottom" width="282"><div align="center"> <strong>THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG/100gr</strong></div> </td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> <strong>TRÁI TƯƠI</strong></div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> <strong>LÁ TƯƠI</strong></div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> <strong>BỘT LÁ KHÔ</strong></div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">01</td><td valign="bottom" width="282">Water ( nước ) %</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 86,9 %</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 75,0 %</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 7,5 %</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">02</td><td valign="bottom" width="282">calories</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 26</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 92</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 205</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">03</td><td valign="bottom" width="282">Protein ( g )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 2,5</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 6,7</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 27,1</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">04</td><td valign="bottom" width="282">Fat ( g ) ( chất béo )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 0,1</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 1,7</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 2,3</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">05</td><td valign="bottom" width="282">Carbohydrate ( g )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 3,7</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 13,4</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 38,2</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">06</td><td valign="bottom" width="282">Fiber ( g ) ( chất xơ )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 4,8</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 0,9</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 19,2</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">07</td><td valign="bottom" width="282">Minerals ( g ) ( chất khoáng )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 2,0</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 2,3</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> _</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">08</td><td valign="bottom" width="282">Ca ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 30</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 440</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 2003</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">09</td><td valign="bottom" width="282">Mg ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 24</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 25</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 368</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">10</td><td valign="bottom" width="282">P ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 110</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 70</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 204</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">11</td><td valign="bottom" width="282">K ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 259</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 259</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 1324</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">12</td><td valign="bottom" width="282">Cu ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 3,1</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 1,1</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 0,054</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">13</td><td valign="bottom" width="282">Fe ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 5,3</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 7,0</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 28,2</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">14</td><td valign="bottom" width="282">S ( g )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 137</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 137</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 870</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">15</td><td valign="bottom" width="282">Oxalic acid ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 10</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 101</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 1,6</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">16</td><td valign="bottom" width="282">Vitamin A - Beta Carotene ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 0,11</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 6,8</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 1,6</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">17</td><td valign="bottom" width="282">Vitamin B - choline ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 423</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 423</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> -</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">18</td><td valign="bottom" width="282">Vitamin B1 - thiamin ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 0,05</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 0,21</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 2,64</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">19</td><td valign="bottom" width="282">Vitamin B2 - Riboflavin ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 0,07</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 0,05</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 20,5</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">20</td><td valign="bottom" width="282">Vitamin B3 - nicotinic acid ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 0,2</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 0,8</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 8,2</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">21</td><td valign="bottom" width="282">Vitamin C - ascorbic acid ( mg )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 120</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 220</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 17,3</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">22</td><td valign="bottom" width="282">Vitamin E - tocopherol acetate</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> -</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> -</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 113</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">23</td><td valign="bottom" width="282">Arginine ( g/16gN )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 3,66</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 6,0</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 1,33 %</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">24</td><td valign="bottom" width="282">Histidine ( g/16gN )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 1,1</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 2,1</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 0,61%</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">25</td><td valign="bottom" width="282">Lysine ( g/16gN )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 1,5</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 4,3</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 1,32%</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">26</td><td valign="bottom" width="282">Tryptophan ( g/16gN )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 0,8</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 1,9</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 0,43%</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">27</td><td valign="bottom" width="282">Phenylanaline ( g/16gN )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 4,3</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 6,4</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 1,39 %</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">28</td><td valign="bottom" width="282">Methionine ( g/16gN )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 1,4</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 2,0</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 0,35%</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">29</td><td valign="bottom" width="282">Threonine ( g/16gN )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 3,9</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 4,9</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 1,19 %</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">30</td><td valign="bottom" width="282">Leucine ( g/16gN )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 6,5</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 9,3</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 1,95%</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">31</td><td valign="bottom" width="282">Isoleucine ( g/16gN )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 4,4</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 6,3</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 0,83%</div> </td></tr> <tr><td valign="bottom" width="36">32</td><td valign="bottom" width="282">Valine ( g/16gN )</td><td valign="bottom" width="71"><div align="center"> 5,4</div> </td><td valign="bottom" width="103"><div align="center"> 7,1</div> </td><td valign="bottom" width="108"><div align="center"> 1,06%</div> </td></tr> </tbody></table> </center> </div> <div style="color: black; font-family: 'Georgia Serif'; line-height: normal;"> </div> <span style="color: black; font-family: 'Georgia Serif'; line-height: normal;"><br /></span></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> V. SO SÁNH HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG:</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> So sánh Hàm lượng dinh dưỡng trong 100gram Lá chùm ngây Tươi và Sấy khô:</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> BẢNG SO SÁNH CHẤT DINH DƯỠNG</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> (Theo tư liệu tổng hợp mới nhất về cây Chùm ngây của Thế giới )</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Cây Chùm Ngây (Moringa oleifera) chứa hơn 90 chất dinh dưỡng tổng hợp. Những chất dinh dưỡng cần thiết để gìn giữ sức khỏe con người , chống giảm nguy cơ từ những chứng bệnh suy thoái, chữa trị bách bệnh thông thường. Những hình ảnh minh họa dưới đây là bảng so sánh từ các nghiên cứu của các nhà khoa học giữa hàm lượng dinh dưỡng ưu việt của lá cây Chùm Ngây và những thực phẩm , những trái cây tiêu biểu thường dùng như Cam, Cà-rốt, Sữa, Cải Bó xôi, Yaourt, và chuối nếu so sánh trên cùng trọng lượng:</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9RNK2GdAoIRLuxDAijS8SqYWigs7SDXUdiAdTd6V8tTfF0OJ8LzfH9Yw-B_sTo0yNEZ2PsyLmrj5LP_ktjVPbJLm4A59wCavRhhUtK79tcF-bG5aui1sEAwMujOPB9ntuBkXcCf1Bg/s1600/cay+chum+ngay+sp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9RNK2GdAoIRLuxDAijS8SqYWigs7SDXUdiAdTd6V8tTfF0OJ8LzfH9Yw-B_sTo0yNEZ2PsyLmrj5LP_ktjVPbJLm4A59wCavRhhUtK79tcF-bG5aui1sEAwMujOPB9ntuBkXcCf1Bg/s1600/cay+chum+ngay+sp.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Vitamin C 7 lần nhiều hơn trái Cam  </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Vitamin C tăng cường hệ thống miễn nhiễm trong cơ thể và chữa trị những chứng bệnh lây lan như cảm cúm.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Vitamin A 4 lần nhiều hơn Cà-rốt </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Vitamin A hoạt động như một tấm khiên chống lại những chứng bệnh về mắt , da và tim , đồng thời ngăn ngừa tiêu chảy và những chứng bệnh thông thường khác..</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYD310_xqZUfZctfQnjBNzN_Lrj-DKpnq1dgYJPznO-skcX3lMqNHf1rm3lFLqe8mFEd2ocQXSlL_Y8VZZAFoVP-C4k2ugxfRrP9ZBSQiE_Co5_FSqyE9s5IoVlAwuJamTSUjBw5IiPg/s1600/bot-chum-ngay+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYD310_xqZUfZctfQnjBNzN_Lrj-DKpnq1dgYJPznO-skcX3lMqNHf1rm3lFLqe8mFEd2ocQXSlL_Y8VZZAFoVP-C4k2ugxfRrP9ZBSQiE_Co5_FSqyE9s5IoVlAwuJamTSUjBw5IiPg/s1600/bot-chum-ngay+(1).jpg" width="300" /></a></div> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Calcium 4 lần nhiều hơn sữa</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Calcium bồi bổ cho xương và răng, giúp ngăn ngừa chứng loãng xương..</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Chất sắt 3 lần so với cải bó xôi</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Chất Sắt là một chất cần thiết đóng vai trò quan trọng trong việc truyền dẫn Oxy trong máu đến tất cả bộ phận trong cơ thể..</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Chất đạm (protein) 2 lần nhiều hơn Ya-ua </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Chất Đạm là những chất xây dựng tế bào cho cơ thể, nó được làm ra từ  at-xit A-min, thông thường at-xit A-min chỉ có những sản phẩm từ động vật như thịt trứng, sữa… nhưng kỳ lạ lá Chùm Ngây có chứa những At-xít Amin cần thiết đó.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Potassium 3 lần nhiều hơn trái chuối  </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Potassium là chất cần thiết cho óc và hệ thần kinh .</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> VI. NHỮNG NGHIÊN CỨU KHOA HOC VỀ CÂY CHÙM NGÂY:</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Cây chùm ngây ( Moringa Oleifera) được xem là một cây đa dụng, rất hữu ích tại những quốc gia nghèo thuộc “Thế giới thứ ba” nên đã được nghiên cứu khá nhiều về các hoạt tính dược dụng, giá trị dinh dưỡng và công nghiệp. Đa số các nghiên cứu được thực hiện tại Ấn Độ, Philippines, và Phi Châu.. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Tính cách đa dụng của Moringa Oleifera: </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Nghiên cứu rộng rãi nhất về giá trị của Moringa oleifera được thực hiện tại ĐH Nông Nghiệp Falsalabad, Pakistan :</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Moringa oleifera Lam (Moringaceae) là một cây có giá trị kinh tế cao, cây phân bố tại nhiều quốc gia nhiệt đới và cận nhiệt đới. Cây vừa là một nguồn dược liệu và là một nguồn thực phẩm rất tốt. Các bộ phận của cây chứa nhiều khoáng chất quan trọng, và là một nguồn cung cấp chất đạm, vitamins, beta-carotene, acid amin và nhiều hợp chất phenolics… </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Hoạt tính kháng nấm gây bệnh: </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Nghiên cứu tại Institute of Bioagricultural Sciences, Academia Sinica, Đài Bắc (Taiwan) ghi nhận dịch chiết từ lá và hạt Chùm Ngây bằng ethanol có các hoạt tính diệt được nấm gây bệnh loại Trichophyton rubrum, Trichophyton mentagrophytes, Epidermophyton floccosum và Microsporum canis. Các phân tích hóa học đã tìm được trong dầu trích từ lá Chùm Ngây đến 44 hóa chất. (Bioresource Technology Số 98-2007).</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Tác dụng của quả chùm Ngây trên cholesterol và lipid trong máu: </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Nghiên cứu tại ĐH Baroda, Kalabhavan, Gujarat (Ấn Độ) về hoạt tính trên các thông số lipid của quả Chùm Ngây, thử trên thỏ, ghi nhận : Thỏ cho ăn Chùm Ngây (200mg/kg mỗi ngày) hay uống lovastatin (6mg/kg/ ngày) trộn trong một hổn hợp thực phẩm có tính cách tạo cholestero cao, thử nghiệm kéo dài 120 ngày. Kết quả cho thấy Chùm Ngây và Lovastatin có tác dụng gây hạ cholesterol, phospholipid, triglyceride, VLDL, LDL hạ tỷ số cholesterol/ phospholipid trong máu..so với thỏ trong nhóm đối chứng. Khi cho thỏ bình thường dùng Chùm Ngây hay Lovastatin : mức HDL lại giảm hạ nhưng nếu thỏ bị cao cholesterol thì mức HDL lại gia tăng. Riêng Chùm Ngây còn có thêm tác dụng làm tăng sự thải loại cholesterol qua phân (Journal of Ethnopharmacology Số 86-2003). </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Các hoạt tính chống co-giật, chống sưng và gây lợi tiểu : </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Dịch trích bằng nước nóng của hoa, lá, rễ, hạt..vỏ thân Chùm Ngây đã được nghiên cứu tại Trung Tâm Nghiên cứu Kỹ Thuật (CEMAT) tại Guatamala City về các hoạt tính dược học, thử nơi chuột. Hoạt tính chống co giật được chứng minh bằng thử nghiệm trên chuột đã cô lập, hoạt tính chống sưng thử trên chân chuột bị gây phù bằng carrageenan và tác dụng lợi tiểu bằng lượng nước tiểu thu được khi chuột được nuôi nhốt trong lồng. Nước trích từ hạt cho thấy tác động ức chế khá rõ sự co giật gây ra bởi acetylcholine ở liều ED50= 65.6 mg/ml môi trường ; tác động ức chế phụ gây ra do carrageenan được định ở 1000mg/kg và hoạt tính lợi tiểu cũng ở 1000 mg/kg. Nước trích từ Rễ cũng cho một số kết quả (Journal of Ethnopharmacology Số 36-1992). </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Các chất gây đột biến genes từ hạt chùm ngây rang chín : </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Một số các hợp chất các chất gây đột biến genes đã được tìm thấy trong hạt Chùm Ngây rang chín : Các chất quan trọng nhất được xác định là 4 (alpha Lrhamnosyloxy) phenylacetonitrile; 4 - hydroxyphenylacetonitri le và 4 - hydroxyphenyl-acetamide. (Mutation Research Số 224-1989).</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Khả năng ngừa thai của Rễ Chùm Ngây : </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Nghiên cứu tại ĐH Jiwaji, Gwalior (Ấn độ) về các hoạt tính estrogenic, kháng estrogenic, ngừa thai của nước chiết từ Rễ Chùm Ngây ghi nhận chuột đã bị cắt buồng trứng, cho uống nước chiết, có sự gia tăng trọng lượng của tử cung. Hoạt tính estrogenic được chứng minh bằng sự kích thích hoạt động mô tế bào tử cung. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Khi cho chuột uống nước chiết này chung với estradiol dipropionate (EDP) thì có sự tiếp nối tụt giảm trọng lượng của tử cung so sánh với sự gia tăng trọng lượng khi chỉ cho chuột uống riêng EDP. Trong thử nghiệm deciduoma liều cao nhất 600mg/kg có tác động gây rối loạn sự tạo deciduoma nơi 50 % số chuột thử . Tác dụng ngừa thai của Rễ Chùm Ngây được cho là do nhiều yếu tố phối hợp (Journal of Ethnopharmacology Số 22-1988). </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Hoạt tính kháng sinh của Hạt Chùm Ngây : </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> 4 (alpha-L-Rhamnosyloxy)benzyl isothiocyanate được xác định là có hoạt tính kháng sinh mạnh nhất trong các hoạt chất trích từ hạt Chùm Ngây ( trong hạt Chùm Ngây còn có benzyl isothiocyanate). Hợp chất trên ức chế sự tăng trưởng của nhiều vi khuẩn và nấm gây bệnh. Nồng độ tối thiểu để ức chế Bacillus subtilis là 56 micromol/l và để ức chế Mycobacterium phlei là 40 micromol/l (Planta Medica Số 42-1981).</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Hoạt tính của Rễ Chùm ngây trên Sạn thận loại Oxalate : </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Thử nghiệm tại ĐH Dược K.L.E.S, Nehru Nagar, Karnakata (Ấn Độ) trên chuột bị gây sạn thận, oxalate bằng ethylen glycol ghi nhận dịch chiết bằng nước và alcohol rễ cùng lõi gỗ Chùm Ngây làm giảm rõ rệt nồng độ oxalate trong nước tiểu bằng cách can thiệp vào sự tổng hợp oxalate trong cơ thể. Sự kết đọng tạo sạn trong thận cũng giảm rất rõ khi cho chuột dùng dịch chiết này như một biện pháp phòng ngừa bệnh sạn thận .</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> - Dùng hạt Chùm ngây để lọc nước : </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Hạt Chùm Ngây có chứa một số hợp chất “đa điện giải” (polyelectrolytes) tự nhiên có thể dùng làm chất kết tủa để làm trong nước.Kết quả thử nghiệm lọc nước : Nước đục (độ đục 15-25 NTU, chứa các vi khuẩn tạp 280-500 cfu ml(-1), khuẩn coli từ phân 280-500 MPN 100 ml(-1). Dùng hạt Chùm Ngây làm chất tạo trầm lắng và kết tụ, đưa đến kết quả rất tốt (độ đục còn 0.3-1.5 NTU; vi khuẩn tạp còn 5-20 cfu; và khuẩn coli còn 5-10 MPN..) Phương pháp lọc này rất hữu dụng tại các vùng nông thôn của các nước nghèo..và được áp dụng khá rộng rãi tại Ấn độ (Journal of Water and Health Số 3-2005).</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUTsYYzuJtHvWzSNyCS-IrmDAP9-RrT9pAyytuBitUPGhH32rv_9W2zPiulRi9iQryVDrj0uzBG3v-CHdALqadOTZOk7R80qYbRloTXP5BtzIPUlocjVWLmhG13CWzLHi2lervHLnQgw/s1600/rau-chum-ngaylh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUTsYYzuJtHvWzSNyCS-IrmDAP9-RrT9pAyytuBitUPGhH32rv_9W2zPiulRi9iQryVDrj0uzBG3v-CHdALqadOTZOk7R80qYbRloTXP5BtzIPUlocjVWLmhG13CWzLHi2lervHLnQgw/s1600/rau-chum-ngaylh.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> VII. CÔNG DỤNG CỦA CÂY CHÙM NGÂY TRÊN THẾ GIỚI:</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> 1/ Mỹ: hiện nay là nước nhập nguyên liệu Moringa thô nhiều nhất, sử dụng trong công nghê mỹ phẩm cao cấp, nước uống và quan trong hơn là chiết suất thành nguyên liệu tinh cung ứng cho công nghiệp dược phẩm, hóa chất.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> 2/ Ấn Độ: Chùm Ngây được gọi là sainjna, mungna (Hindi, Asam, Bengal..); Phạn ngữ: Shobhanjana.Là một trong những cây thuốc “dân gian” rất thông dụng tại Ấn Độ. Vỏ thân được dùng trị nóng sốt, đau bao tử, đau bụng khi có kinh, sâu răng, làm thuốc thoa trị hói tóc; trị đau trong cổ họng (dùng chung với hoa của cây nghệ, hạt tiêu đen, rễ củ Dioscorea oppositifolia); trị kinh phong (dùng chung với thuốc phiện); trị đau quanh cổ (thoa chung với căn hành của Melothria heterophylla, Cocci nia cordifolia, hạt mướp (Luffa) và hạt Lagenaria vulgaris); trị tiểu ra máu; trị thổ tả (dùng chung với vỏ thân Calotropis gigantea, Tiêu đen, và Chìa vôi. Hoa dùng làm thuốc bổ, lợi tiểu. Quả giã kỹ với gừng và lá Justicia gendarussa để làm thuốc đắp trị gẫy xương. Lá trị ốm còi, gây nôn và đau bụng khi có kinh. Hạt: dầu từ hạt để trị phong thấp. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> 3/ Pakistan: Cây được gọi là Sajana, Sigru. Cũng như tại Ấn, Chùm Ngây được dùng rất nhiều để làm các phương thuốc trị bệnh trong dân gian. Ngoài các cách</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> sử dụng như tại Ấn độ, các thành phần của cây còn được dùng như : Lá giả nát đắp lên vết thương, trị sưng và nhọt, đắp và bọng dịch hoàn để trị sưng và sa; trộn với mật ong đắp lên mắt để trị mắt sưng đỏ.. Vỏ thân dùng để phá thai bằng cách đưa vào tử cung để gây giãn nở. Vỏ rễ dùng sắc lấy nước trị đau răng, đau tai..Rễ tươi của cây non dùng trị nóng sốt , phong thấp, gout, sưng gan và lá lách..Nhựa từ chồi non dùng chung với sữa trị nhức đầu, sưng răng.. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> 4/ Trung Mỹ: Hạt Chùm Ngây được dùng trị táo bón, mụn cóc và giun sán </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> 5/ Saudi Arabia: Hạt được dùng trị đau bụng, ăn không tiêu, nóng sốt, sưng tấy ngoài da, tiểu đường và đau thắt ngang hông.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> 5/ Việt Nam: Rễ Chùm Ngây được cho là có tính kích thích, giúp lưu thông máu huyết, làm dễ tiêu hóa, tác dụng trên hệ thần kinh, làm dịu đau. Hoa có tính kích dục. Hạt làm giảm đau. Nhựa (gomme) từ thân có tác dụng làm dịu đau. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Liều lượng và các phản ứng phụ cần lưu ý: </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Hiện nay chưa có những báo cáo về những nguy hại đối với sức khoẻ trong việc sử dụng Hạt và Rễ Chùm Ngây theo các liều lượng trị liệu. Tuy nhiên dùng liều quá cao có thể gây ra buồn nôn, chóng mặt và ói mửa. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Liều cho uống : 5gram/ kg trọng lượng cơ thể, thử trên chuột , gây phản ứng keratin hóa quá mức tế bào bao tử và sơ hóa tế bào gan. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Liều chích qua màng phúc toan 22 đến 50 mg/ kg trọng lượng cơ thể gây tử vong nơi chuột thử nghiệm. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Không nên dùng Rễ Chùm ngây nơi phụ nữ có thai, vì có khả năng gây trụy thai. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> ( Nguồn:DS Trần Viết Hưng/ ĐH Cần Thơ)</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> VIII. HIỆU QUẢ KINH TẾ:</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Hiệu quả kinh tế ở đây được hiểu là hiệu quả kinh tế của toàn xã hội, trong đó người có nhu cầu, ngay cả những nguời có thu nhập thấp nhất, dễ dàng mua cho mình một sản phẩm mới đáp ứng yêu cầu và người cung ứng sản phẩm, từ người nông dân trồng cây cho đến những nhà kinh doanh chế biến sản xuất có trong tay một thị trường nóng hổi và rộng mở.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Cây chùm ngây hết sức phổ biến tại hơn 80 nước trên thế giới nó hiện diện trong bữa ăn hằng ngày, nó có từ chợ rau cải , cửa hàng thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm chức năng , được các nước Âu Mỹ dùng phổ biến trong công nghê  dược phẩm, mỹ phẩm, được các nước Đông Á và Nam Á xem như thần dược trong kết hợp chữa trị những căn bệnh hiểm nghèo, thời đại, và phổ thông. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Dựa vào những thông tin, số liệu đầy hưng phấn trên, chúng ta có quyền nghĩ đến những phương án cung cầu rộng lớn đầy triển vọng cho Cây chùm ngây như phổ biến cây trồng  rộng khắp , đưa cây chùm ngây vào công nghệ thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm chức năng, dược phẩm, mỹ phẩm… nhưng trước mắt , bằng vào cái suy nghĩ nông cạn của tôi, đầu ra cho người nông dân, người đầu tư trồng cây chùm ngây  không ở đâu xa , chính là giải quyết khẩn trương bài toán suy dinh dưỡng  (SDD) của các bà mẹ và trẻ em Việt Nam bằng một thực phẩm mới “rau chùm ngây”.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy81bcK8o6EiR__N9Urnhov5JIFRKhmFPVKjgspyCh_mRmFLj3rQbe6JqIJJfZcoE1eCVB78iyAUSgDlGtAjAThkerlEsccfeP5QmgJoKVfO4rxZOkRkH6ue7rI3aksWHjHHAE96pazg/s1600/thuoc-cay-chum-ngay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy81bcK8o6EiR__N9Urnhov5JIFRKhmFPVKjgspyCh_mRmFLj3rQbe6JqIJJfZcoE1eCVB78iyAUSgDlGtAjAThkerlEsccfeP5QmgJoKVfO4rxZOkRkH6ue7rI3aksWHjHHAE96pazg/s1600/thuoc-cay-chum-ngay.jpg" width="300" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Bài toán dinh dưỡng</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Theo báo cáo của Liên Hiệp Quốc thì tỷ lệ suy dưỡng và thiếu vi chất ở trẻ em Việt Nam xếp vào loại cao nhất trên thế giới, còn theo số liệu từ Viện Dinh Dưỡng thuộc Bộ Y Tế Việt Nam thì tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi của thiếu nhi trên cả nước năm 2008 hãy còn ở mức 32,6% trên tổng số trẻ em  VN, nghĩa là có khoảng 8 triệu rưỡi trẻ em VN suy dinh dưỡng!</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Mặc dù đã đạt được một số tiến bộ, vấn nạn suy dinh dưỡng (SDD) bà mẹ trẻ em  VN vẫn còn nguyên là bức xúc của xã hội , và là trọng trách gắn liền với công cuộc phát triển kinh tế. Các nỗ lực giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em, đặc biệt là thấp, còi là phải tập trung chăm sóc phụ nữ  trước, trong suốt thời kỳ mang thai và trẻ em đến 2 tuổi – giai đoạn mà các tổn thương nghiêm trọng nếu có xảy ra không thể hồi phục được .</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Trong khi đó, đối với trẻ em  từ 1-3 tuổi, chi cần dùng 100gr lá tươi chùm ngây là cung ứng dư thừa lượng Calcium, Vitamine A,75% chất sắt, 50% lượng  chất đạm (Protein), và bổ sung đáng kể  luợng Potassium, các  Vitamine B, chất Đồng, và tất cả acid animo cần thiết trong ngày cho trẻ. Đối với các bà mẹ đang mang thai hoặc đang cho con bú, thì chỉ cần dùng 300 gr lá tươi hoặc 48 gr bột lá khô chùm ngây mỗi ngàylà đủ lượng dinh dưỡng cần thiết hàng ngày cho bà mẹ.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Trong lúc sữa, nguồn dinh dưỡng phổ thông lâu đời không ai chối cãi, lại là thứ nhu yếu xa xỉ, đắt đỏ ở Việt Nam. Sữa bò, sữa dê dưới dạng đặc, lỏng, bột, đóng hộp hay đóng chai, có nguồn gốc rõ ràng hay không rõ ràng, nội hay ngoại. Tất cả, dĩ nhiên đều không thể thay thế nguồn sữa mẹ, nhưng lại được trọng vọng ở vị trí độc tôn, vô hình chung là nguồn khai thác béo bở cho đầu cơ buôn lậu, cho những tập đoàn lợi nhuận, và do đó tự nhiên, sữa từ lâu nó trở thành nhu yếu phẩm xa lạ đối với tất cả bà mẹ và trẻ em còi cọc Việt Nam!</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Ở một góc khuất khác, ngay trong thành phố Hồ Chí Minh, lớn nhất nước, phát triển văn minh nhất nước, hàng chục các bếp ăn miễn phí từ thiện của các tổ chức xã hội bên cạnh hầu hết các bệnh viên, nổ lực giúp được muỗng cháo cầm hơi cho hàng ngàn lượt người nghèo cơ nhỡ mỗi ngày đã là vô cùng quí hóa, nói chi đến một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng?</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Cây chùm ngây , năng suất và thu hoạch</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> 3 tháng tuổi đã bắt đầu cho thu hoạch, cây cao 60cm bắt đầu cắt ngọn và mỗi tháng sau đó tỉa cành thúc đẩy cây đâm chồi, chăm sóc bón phân, sau 6 thàng tuổi, cây cao khoảng 2 mét, là thời gian bắt đầu thu hoạch chính, trung bình cây đã có thể cho từ 500gr-900gr lá tươi / cây /tháng. Nếu chỉ trồng 5000 cây/ hecta (2m2/cây), sau 6 tháng  có thể thu hoạch  trung bình 2500kg lá /hecta/tháng, </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Tôi tin rằng những người, những cơ quan, tổ chức quan tâm đến suy dinh dưỡng (SDD), quan tâm đến thu nhập bất thuờng thiếu đói của nguời nông dân đã có thể tìm ra lời giải đáp.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> IX - Kết luận</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Rõ ràng cây chùm ngây, không chỉ là giải pháp độ sinh cho thế giới thứ ba như tổ chức lương thực thế giới (Food and Argriculture Organization)  đề quyết mà còn là giải pháp ưu việt cho Việt nam chúng ta, vấn đề là làm thế nào để mọi người dân Việt Nam  biết được giá trị của nó, để người nông dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng, để cây chùm ngây trở thành thực đơn hàng ngày trong mỗi bữa ăn , để những nhà sản xuất, chế biến dược phẩm của chúng ta không chỉ có mỗi một lựa chọn là mua nguyên liệu nước ngoài về dập thành viên rồi bán, và làm thế nào để phổ biến những sản phẩm của cây chùm ngây rộng khắp? tôi nghĩ, trước tiên , không ai khác hơn là các cơ quan truyền thông, báo đài, các nhà nghiên cứu, viện dinh dưỡng , cơ quan y tế và lương thực, cơ quan chức năng chuyên nghành, nhà sản xuất kinh doanh, dĩ nhiên không thể thiếu vai trò của các trường học…. </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> Sẽ hết sức vô cảm, nếu chúng ta tiếp tục để những bà mẹ ốm yếu thiếu sữa, những trẻ em lớn lên trong còi cọc, những bệnh nhân, những người nghèo lây lất, bên cạnh cây chùm ngây, nguồn dược liệu và dinh dưỡng phong phú đã có từ lâu trên nhiều vùng của đất nước chúng ta.</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> X. CÔNG TY LÊ HOÀNG CUNG SẢN PHẨM TỪ CÂY CHÙM NGÂY:</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> ( Công ty Lê Hoàng là Công ty đầu tiên tại Việt Nam cung cấp tất cả các sản phẩm về Cây Chùm ngây)</div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9RNK2GdAoIRLuxDAijS8SqYWigs7SDXUdiAdTd6V8tTfF0OJ8LzfH9Yw-B_sTo0yNEZ2PsyLmrj5LP_ktjVPbJLm4A59wCavRhhUtK79tcF-bG5aui1sEAwMujOPB9ntuBkXcCf1Bg/s1600/cay+chum+ngay+sp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9RNK2GdAoIRLuxDAijS8SqYWigs7SDXUdiAdTd6V8tTfF0OJ8LzfH9Yw-B_sTo0yNEZ2PsyLmrj5LP_ktjVPbJLm4A59wCavRhhUtK79tcF-bG5aui1sEAwMujOPB9ntuBkXcCf1Bg/s1600/cay+chum+ngay+sp.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoPFxtY7L7kzwyY8EGp_bCLa-ZEqp_XiH6AzFf4DrOHEJaPQwHSJefulI970VOnosW0Pe1jdnosxKdTW27845_Y_xM-pj5sRHNgiufEfbp2YvQMF3paPUpqlqFofYe68B43Th5HPaJsw/s1600/cay+giong+chum+ngay+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoPFxtY7L7kzwyY8EGp_bCLa-ZEqp_XiH6AzFf4DrOHEJaPQwHSJefulI970VOnosW0Pe1jdnosxKdTW27845_Y_xM-pj5sRHNgiufEfbp2YvQMF3paPUpqlqFofYe68B43Th5HPaJsw/s1600/cay+giong+chum+ngay+1.jpg" width="268" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimx41SzN9iqHSV5lWLBudcIEpZmN6TkbIbr-zS2yYj5rEO29e8d_VEFlZCAxBpXPRz2doqf7a1yNLmHM-S3N-dD-66nYRp26aWw3WYSfHwKoNosTHgfKFaqzvDWx0DJUq6VlcvkmN7lw/s1600/RAU-CHUM-NGAY.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimx41SzN9iqHSV5lWLBudcIEpZmN6TkbIbr-zS2yYj5rEO29e8d_VEFlZCAxBpXPRz2doqf7a1yNLmHM-S3N-dD-66nYRp26aWw3WYSfHwKoNosTHgfKFaqzvDWx0DJUq6VlcvkmN7lw/s1600/RAU-CHUM-NGAY.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim4T19fnNJWeB0JunTLWB4btJJ1hh8EjeOVlhUW0-QxDK37kjaTVNffFl1Wf70Kqm5fJBumifTihwxVxmNf9Ulm1S0Ps53_fXJZco01nSvJUTKvZvCr8hH0qfr2sM276SpRUdJaAJDuw/s1600/hat+giong+cay+chum+ngay1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim4T19fnNJWeB0JunTLWB4btJJ1hh8EjeOVlhUW0-QxDK37kjaTVNffFl1Wf70Kqm5fJBumifTihwxVxmNf9Ulm1S0Ps53_fXJZco01nSvJUTKvZvCr8hH0qfr2sM276SpRUdJaAJDuw/s1600/hat+giong+cay+chum+ngay1.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0HjxheJzbioSjX7c_icm10ZmkXde7G4BIBHHahN04vTFa93lgPOhBpF63Ykd47h6pv5w30MslzQsPITXzTWCCS5b_BJezwvaJMAoBk9uu6q-nmxokgSkffVon572Wk0DuUDng6OCAVA/s1600/rau-chum-ngay2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0HjxheJzbioSjX7c_icm10ZmkXde7G4BIBHHahN04vTFa93lgPOhBpF63Ykd47h6pv5w30MslzQsPITXzTWCCS5b_BJezwvaJMAoBk9uu6q-nmxokgSkffVon572Wk0DuUDng6OCAVA/s1600/rau-chum-ngay2.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> </div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div> <div style="background-color: white; color: #404040; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: normal; line-height: 16.545454025268555px; text-align: start;"> <br /></div>

• 
• 
• 
• 
• 

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5

• Previous
• Next

Cây chùm ngây

Cây chùm ngây giàu dinh dưỡng hiện được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng, và là giải pháp lương thực cho thế giới thứ ba. …

Đọc thêm »